10/11　「薬膳」「熟成」を生活に取り入れよう！！

今、食の世界で話題のテーマである「薬膳」と「熟成」。
難しそうに感じるテーマですが、国際薬膳食育師（和漢膳プロフェッサー）、国際中医薬膳師、熟成料理伝道師の先生方を、お呼びしてわかりやすく、楽しく、家庭でも実践できるワークショップを行います。

旬の食材やこだわりの食材の特徴、使用する際の注意点、どのように食材のうまみを引き出すか、その調理法のポイント、実際にどのように組み合わせていくとどのような効果が期待できるのかなどを講義させていただき、それを受けて実際にどんな料理が出来上がるのかを料理デモを体験して頂きます。もちろん美味しさを感じて頂くべき試食つきですよ。

冬の風邪対策、食欲不振、体力回復等のための方法論を共に考えませんか？！

地域のこだわり食材のプチマルシェ（即売会）の機会も設定いたします。

「熟成」「薬膳」を生活に取り入れて、豊かで健康的な食生活を楽しく実践していきましょう。

日時：10月11日（土）　11：00~13：00

会場：食のショールームパルズ
http://s-pars.com/
東京都港区六本木 6-8-17 クリエートJビル3F

講師：阿部冨美先生、太田久子先生（国際薬膳食育師、熟成料理伝道師）

地域食材のＰＲ担当：国産株式会社　影山恭英
食のショールームパルズ店長　山崎友香

参加費：3000円

定員：20名限定

ご参加希望者は、下記へメールください。
info@kokusan.jp　（国産株式会社　影山恭英）

皆様のお越しをお待ちしております。