高知の旬の食材を使って、素材本来の味を楽しみつつ、
高知県ならでは薬味野菜の生姜・ゆず・ねぎ等をたっぷり使って、
これも高知県ならではの郷土料理である皿鉢料理（大皿料理）を
オマージュして、皆でつつきあいながら楽しめる
酒の肴にもなる野菜料理を楽しんでいただく企画を考えました。

さらに、たっぷりの生野菜、温野菜を日本のＴＨＥ調味料
「発酵食品」と組み合わせて食べていただくことで、
体の内側から元気になるそんな機会です。
…
高知の薬味野菜と全国こだわりの発酵食品を使って、
大勢で楽しくワイワイかつ心と身体も健康美人にもなれるメニューを
一緒に考えましょう。
食好きな方、冬メニューを考えている飲食店関係者の方々等
皆様の参加を心よりお待ちしております。

＜メニュー提案予定＞
～高知薬味野菜と発酵食品による皿鉢料理～
野菜サラダ×発酵食品提案
薬味バイキング皿鉢料理提案
薬味鍋提案
高知の地酒と酒のお供の皿鉢料理　などなど

日時：１０月１９日（月）１９時３０分～２２時

場所：食のショールーム・パルズ
〒106-0032 東京都港区六本木 6-8-17 クリエートJビル3F

定員：２０名

参加費：４，５００円

企画協力：東京促成青果株式会社、食のショールーム・パルズ、国産株式会社