皮が薄くて甘くてとーってもおいしいです！

見た目も　まるでサクランボ

皮が薄すぎて輸送中にトマトのヘタや摩擦で皮が傷ついてしまうので

ご理解いただければと思います。

またはぜひ地元でお買い求めくださいませ☆彡

沼田市エリアでは

「利根の朝露」と言うブランドで売られています。

見つけたらぜひ！

いのもと園　新井英伺さん

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

TEL　０７０－６９６６－４４５１　　Mail　info@s-pars.com

直接注文、その他商品のお問合せは　いのもと園さんまで▼

ご注文はFAXのみ受け付けています。

※メールでは受け付けていないそうですのでご注意くださいませ。

http://www.inomotoen.net/

水産加工品はどれも絶品です！

それもそのはず、レシピや商品を開発している長井社長、

実は、もともと東京銀座の懐石料理のお店で、和食の料理人の経験もあります。

（なんと、京都たん熊本店の花板さんにマンツーマンで半年近く仕込まれたそうです。）

現在は、地元、紀北町で会社を起こし、

クエ・本マグロ・真鯛・本クエ・カツオ等　地元の魚を中心に、

国産にこだわった様々な魚介類を使い、化学調味料や添加物を使用せず、

お家で簡単に食べられる様々な商品を作ってらっしゃいます。

㈱紀伊長島さんのホームページ；https://kiinagashima.co.jp/

中でも長井さんの得意な海鮮鍋セットから、

２０２３年２月末　販売締め切りの限定セットをご紹介いたします！

「懐石風白出汁生姜たっぷりで頂く海鮮鍋」

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長井さんよりコメント；

トゲズワイガニ（身の繊維が細く、ズワイガニより優しい甘みがあります。）

アカエビ、ホタテ、国産秋鮭などなど、たっぷり入っているので、

それぞれの具材から様々なだしが出て、奥行きのある味わいに。

さらに、甲殻類とたっぷりの生姜の相性の良さをぜひご堪能下さい！

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ご購入、商品に関するお問い合わせは㈱紀伊長島さんまで▼

※ご注文は、①～⑦をご記入いただき、FAXにてお申し込みください。

(株)紀伊長島　　FAX　０５９７－４７－１１０９

①お届け先ご氏名

②電話番号

③FAX番号

④郵便番号

⑤住所

⑥商品名　「懐石風白出汁生姜たっぷりで頂く海鮮鍋」

⑦個数

※お支払いは代引きのみとさせていただきます。

※いずれも間違いのないよう、お願い申し上げます。

※送り主様とお届け先が異なる場合は、送り主様の情報もお知らせください。

岩手県宮古市のとりもとさんがつくる「鶏もも一本カレー」

鶏ももが丸ごと１本入っています。

スプーンでほろほろくずれる鶏もも肉、

スパイシーだけど辛すぎない絶妙な加減、

玉ねぎやにんにくは自家農園で栽培したっぷり使用、

小麦粉不使用でさらっとしながらも味わいはしっかり、食べ飽きない、美味しさです。

東京生まれのご夫婦が、日本全国バイクでツーリングした際に、岩手県宮古市を気に入って住み着いたんだそうです。

とりもとの由来は「鶏肉」と「moto」なんだそうです。素敵！！

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

TEL　070-6966-445１　　Mail　info@s-pars.com

はっきり言いまして、すごくおいしいです！

今では百貨店や通販でも大人気です。

大島バター（伊豆大島）と合わせて超贅沢なレーズンバターなんて♪

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

TEL　070-6966-445１　　Mail　info@s-pars.com

直接注文、その他商品のお問合せは　秀果園さんまで▼

長野県東御市　秀果園さんのHP

http://syuka-en.com/

秋田県横手市の味噌・こうじ屋さん新山食品加工さんの

味噌から取った調味料【味噌たまり】

この味噌たまりは昔から変わらない製造方法で作られています。

▼このような細長いザルを

▼糀歩合がとても多い味噌たまり専用の味噌に沈めて

▼網目の隙間から、自然に液体が染み出てくるのを待ちます。

このように機械などで搾らず、時間をかけて自然にざるにたまるのを待つので、大量生産ができません。
180kgの味噌から40kgほどしかとれない、とても貴重な調味料です。

この味噌たまりには味噌の旨みがすべて凝縮されているのです。

そして、味噌たまりを搾った後の味噌は旨味が抜けてしまっているので、

もう食べることはできません。　（現在は豚の飼料として再利用しています。）

味噌たまりは、まろやかな味わいで、お醤油や白だしの代わりに、どんな料理にも使えます。

おひたしやお刺身にかけたり、お吸い物・煮物・茶碗蒸し・ハタハタ汁・とろろの味付けなど。

また、素材の旨みを引き出すので、トマトソースやシチューの隠し調味料に。

とんがった塩味がなく、やさしい味わいに仕上がります。

醤油と違い、原料に小麦を一切使用していないので

小麦アレルギーの方でも安心して使っていただけます。
新山さんのブログ、『新山食品加工場　～秋田の味噌屋日記～』もご覧下さい。

http://blog.goo.ne.jp/niiyama-syokuhin

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

TEL　070-6966-445１　　Mail　info@s-pars.com

直接注文、その他商品のお問合せは　新山食品加工さんまで▼

(有)新山食品加工場　(里見のこうじや)
〒013-0104
秋田県横手市平鹿町樽見内字相川野３
TEL　0182-24-1028
FAX　0182-24-1098

種子にんにく農園さんのにんにくはレストランシェフたちのお墨付き！

詳しくは熱い思いが語られた

種子にんにく農園さんのホームページを

ご覧ください！！

↓↓

tanekoninniku.com/

常に挑戦を続ける種子宏典さん

椎葉村で山の食文化を継承する【椎葉山の語り部】さん

こちらの「ねむらせ豆腐」
硬い田舎豆腐を味噌に漬け、１年以上、熟成、自然発酵、
濃厚なチーズのような深い味わいです。

召し上がった皆さんのうち多くの方が購入して帰るという、食通をうならせる逸品です。
完成までにじっくり１年以上かかっています。
私たちが食べるのは、１年以上前に仕込んだ豆腐！と思うと、発酵食品好きの方にはたまらないんではないでしょうか？！

和酒フェスでも大人気でした！！

昔から、福島県いわき市では「さんまみりん干し」が作られ、食卓で親しまれてきました。

食のショールーム・パルズがおすすめする

「カネキ商店さんの黒干さんま」

みりん干しの産地で作り続けてきた干物ですが、

実は、継ぎ足しのたれには味醂は使用しておらず

塩と砂糖（洗双糖）のみのたれです。

これまでにない、味わいですよ。

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

TEL　070-6966-4451　　Mail　info@s-pars.com

直接注文、その他商品のお問合せは　カネキ商店さんまで▼

http://kaneki-shoute

島外不出の大変希少なバター、それも、そのはず。

大島の牧場でのびのび育った乳牛から絞った牛乳を煮詰め、撹拌し、

そして、白井社長自ら木枠で１つ１つバターを整形します。

気の遠くなるような、大変手間のかかる職人技です。

もったいないのでやりませんが、

バターをアイスのようにかじれるくらい、

ミルク感たっぷりのさっぱりしたバターです。

巨峰のセミドライレーズンと一緒に、

ワインのおつまみとして、そのままいただきます。

伊豆大島にて。

白井社長自ら、製造だけでなく、販売も。

本当に頭が下がります。

大島牛乳、そして大島アイスもぜひ味わってみてください～

まるでフレッシュハーブティのような風味が味わえます。

ざおうハーブさん　https://www.zaoherb.com/

宮城県の蔵王町でハーブ苗・フレッシュハーブ・ドライハーブを生産している生産者さんです。