コロナも落ち着きまして、現在は、バイヤー様のご来店もお受けしております。

メールでのご連絡も受け付けております。

info@s-pars.com

shokuno.showroom@gmail.com

地方出張やイベント開催が続いておりますが、

出張中であっても、オンラインでのお打ち合わせや商談は、

時間の許す限り積極的に対応しております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

なお、カレンダー（スケジュール）を公開しておりますので、ご参照ください。

カレンダーには、パルズでのお打ち合わせや外部での商談等は記載していない場合もございます。

そのため、空白の日でも対応が難しい場合がございます。あらかじめご了承ください。

１人で仕事をしているため、ご迷惑をおかけすることもあるかと存じますが、

何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

http://s-pars.com/visitor/calendar

ぜひ、この機会に、ご来場賜りますよう、ご案内申し上げます。

【開催日時】　2025年10月6日（月）11:00～16:00

【会　場】テラス沼田　1階多目的スペース

〒378-8501　群馬県沼田市下之町888番地

※電車でお越しの方《送迎に関して》

当日、上毛高原駅から会場までの送迎（往復）を行います。

行き　11:18上毛高原駅着（とき315号）　改札集合

帰り　17:28上毛高原駅発（とき330号）

※お車でお越しの方《テラス沼田　立体駐車場》

商談会参加者は、駐車料金は無料になります。駐車券をお持ち下さい。

【開催内容・みどころ】

1. 群馬県沼田市が誇るブランド農産物「NUMATA BRAND」を展示　https://numatabrand.jp/

2. 県内で人気の商品、まだ県外に広く出回っていない地域食品が出展！

3. 群馬県沼田市は農産物が美味しく育つ条件が揃っています。

【参加について】

■対　象　： 飲食店・外食チェーン・ホテル・卸業・商社・小売・通販・スーパーマーケット・

食品メーカーなどの食品担当バイヤー　 ※一般の方の入場はできません。

■参加費　： 参加費無料　※時間内の出入り自由

■申込期間： 開催前日まで

■参加特典： 東京方面からご来場のバイヤー様に対し、交通費補助として1.1万円をお支払いいたし

ます。当日、現金にて代表者様にお支払いいたします。

（1社1名まで）（東京⇔上毛高原　往復交通費10980円から算出）

昼食（お弁当）を用意しております。

■お願い事： 当日、簡単なアンケートのご提出、また後日、成果等のヒアリングをお願いいたします。

【出展予定】

・日本酒　　・シードル　　・米　　・こんにゃく　　・きのこ　　・はちみつ

・果物（りんご、ぶどう、柿、その他）　・野菜（とうもろこし、枝豆、パプリカ、トマト）　など

※NUMATA BRAND　Webサイトをご覧ください。→　https://numatabrand.jp/

【主催】沼田市農産物ブランド化及び６次産業推進協議会（事務局：沼田市経済部農林課農業振興係）

【申し込み・お問い合わせ】食のショールーム・パルズ info@s-pars.com  /  070-6966-4451（山崎）

福岡の食材を使って「福」を招きませんか？
東京ではまだ多く出回っていない食材や生産者さんを中心に、
福岡県産食材をご紹介いたします。
福岡県産食材を使ったフェア開催にご協力をお願いします。
飲食関係や流通関係の皆様、そしてお客様に喜んでいただけるような食材との出逢いが多くありますよう、願っております。
お忙しいことと存じますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
■開催概要

開催日時：２０２４年２月２９日（木曜日）１３：００～１７：００

会　場：　食のショールーム・パルズ

対象：　飲食関係者様

参加費：　無料 　※事前予約制、お名刺を２枚お持ちください。

申込方法①　下記情報をメールまたはDMにてお送りください。
・貴店名、貴社名　・お名前　　・人数
・来場予定時刻　　・メールアドレス　　・電話番号

申込方法②　Googleフォーム

https://docs.google.com/forms/d/1OUneeBkDmk9jddo4exLiNU1n-VstxgwBqzgRTO6P-nA/edit

■出品予定（試食あり）
・博多和牛（豊作和牛）
・はかた地どり
・あなご
・ふぐ
・天然真鯛
・いか
・牡蠣（糸島みるくがき）
・若松潮風®キャベツ
・コリアンダー
・ロメインレタス
・博多蕾菜
・アスパラガス
・姫かぶ
・筑陽茄子
・あまおう
・柿（冷蔵・冷凍・ドライ）
・八女茶、八女抹茶
・明太子からすみ
・牡蠣味噌
・博多玄海天ぷら
・その他

■共催
・福岡県　福岡の食販売促進課
・東京促成青果株式会社
・国産株式会社

問い合わせ先：
・株式会社OKJ (吉崎)　mai.arakawa.okj@gmail.com

・食のショールーム・パルズ（山崎）　info@s-pars.com

・国産株式会社（影山）　kageyama@kokusan.jp

＜開催趣旨＞

・　まだまだ知られていない「瀬戸内はだか麦」の魅力を発信！

・　「新たな商品開発に役立つ」「新しい食べ方」など、はだか麦の情報発信

・　低GI食品、はだか麦のジュレ（粘度）の活用方法

・　実際に試食し、はだか麦の特性、味を体験、知ってもらう。

（開催概要）

開催日時；２０２４/２/１２　１３：００～１７：００（月・祝）

２０２４/２/１３　１３：００～１７：００（火）

会　場；　レンタルキッチンスペース Patia 四ツ谷（四ツ谷駅から徒歩５分）

〒１６０－０００４東京都新宿区四谷１丁目 １７MEISTER YOTSUYA １F

形　式；　入場無料、出入り自由

備　考；　受付で名刺１ 枚頂戴いたします。

対象者；　食品関連企業のバイヤー・商品開発担当の皆様、メディア関係者の皆様

※今回は商談会となりますので、一般の方のご参加はご遠慮いただいております。

主　催；　一般社団法人　瀬戸内麦推進協議会　https://setouchi-mugi.jp/

（お申し込み方法）

お手数おかけしますが、お電話またはメールにてご連絡くださいませ。

ご来場の日時がわかっていましたら、合わせておしらせください。

どうぞよろしくお願いします。

０７０－６９６６－４４５１／info@s-pars.com

◆“はだか麦”とは？

はだか麦とは大麦の一種で、日本では古くから味噌や麦茶の原料のほか、そのまま白米に混ぜて炊き上げる麦ご飯などに利用されてきました。他の大麦と違い、外皮が簡単に剥がれるため“はだか麦”と呼ばれています。国内では愛媛、香川など瀬戸内エリアでの生産が盛んで、国内生産量の約60％以上が中国四国地域で生産されています。

◆ヘルシー食材。新たな用途もいろいろ

はだか麦は低糖質で、かつ白米の約20倍の食物繊維を含んだ大変ヘルシーな食材です。特に多く含まれる水溶性食物繊維（β-グルカン）は、血中コレステロールの正常化、食後血糖値の上昇を緩やかにするなどの効果が認められていて、これからの高齢化社会に求められる穀類です。

また、昔ながらの用途だけでなく、大麦粉は菓子やケーキの原料にしたり、お好み焼きなどにも適しています。また、ジュレ化してドリンクやゼリーに加工したりと、これまでにない多様な用途でも美味しくお召し上がりいただけます。

◆需要開拓に向け、瀬戸内地域の生産者・加工業者らが一丸に

はだか麦は稲作との組み合わせ（二毛作）で栽培されることが多く、地域農業を支えるうえで非常に重要な作物です。一方、その栽培の歴史、機能性に比べ、消費者にあまり知られていないのが実情です。そこで、瀬戸内エリアの精麦・製粉会社、生産者団体が中心となって昨年の７月に「瀬戸内麦推進協議会」を設立本年８月に一般社団法人化し、需要の拡大のための普及活動に取り組んでいます。

地方出張とイベント開催が続いており、ご迷惑おかけしております。

出張中であっても、オンラインでのお打ち合せ、商談も時間の許す限り積極的に受け付けておりますので

お気軽にお問い合わせください！

また、オンラインでのお打ち合せが大変多くなりましたので、

２０２２年８月よりカレンダーにオンラインを追加しました。

オンライン中はお電話やメールでの対応が難しく、またご来店もお受けすることができません。

カレンダー（スケジュール）を公開しておりますのでご参照ください。

カレンダーにはパルズや外部でのお打ち合せ、商談等は記載しておりませんので、

空白でも空いていない場合がございます。どうぞよろしくお願いいたします。

１人で仕事をしているため、何かとご迷惑をおかけしておりますが、

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

http://s-pars.com/visitor/calendar

【会場】cask
東京都港区虎ノ門２丁目６―１　虎ノ門ヒルズステーションタワー 地下１階（虎ノ門ヒルズ駅　直結）

【会費】５０００円（税込）

【主催】いわき商工会議所　http://www.iwakicci.or.jp/

【テーマ】福島県いわき市より、生産者さんをお招きして、交流を深めるイベントです。
「いわきに行こう！いわきを食べよう！」をテーマに、いわきの美味しい食材といわき満喫の旅スポットなどもご紹介いたします。

【caskについて】
２０２４年１月１６日（火）オープン予定
１月２７日は、オープン第一弾の記念すべき地域イベントに！
お酒が好きな方ならご存知の「信濃屋　Shinanoya」さんの新業態です。
「信濃屋は、老舗スーパーとしての長年の歩みによる生産者との深い繋がりにより、全国各地から美味しい食材を食卓へと届けてきました。新業態である「cask」は、生産者や地域と都市生活者を繋ぐ”メディア”としての大きな責任を担う場所と位置付けています。」
まさに、今回のテーマ「いわき市と都市をつなぐ」イベントの場としてふさわしいです。
ぜひぜひ、信濃屋さんの新しいお店も楽しみに、いわきを好きになっていただければと思います。

《参加生産者　４社》

①合資会社 カネキ商店（黒いタレでつけた干物）

http://kaneki-shouten.jp/

７０年継ぎ足しの秘伝の「黒いタレ」でつけた魚の干物「黒干」

②株式会社 貴千（かまぼこ、揚げかまぼこ）

https://www.komatsuya3rd.com/

揚げ蒲鉾、ワインに合う蒲鉾、かに甲羅かまぼこなど、
こだわりの練り製品を生産しています。

③有限会社 おのづか食品（うに味噌）

https://www.fukushima.iwaki-onozuka.co.jp/

これまで食品の加工、OEM製造を請け負っていましたが、
自社商品の第一弾として「うに味噌」を販売開始いたしました。

④いわきワイナリー　(白ワイン、赤ワイン、梨ワイン）

https://iwakiwinery.com/

洗練されたクラシックなスタイルのワイン造りを目指しています。
５年、１０年と楽しめる長期熟成ワインも特徴です。
イベントではヴィンテージ違いも楽しんでいただきたいと思います。また、地元の特産である梨で作った梨ワインも提供します。

※１月２６日には池袋にていわきイベントを開催いたします。こちらもご参加者募集中です。

【会場】池袋楽土（eatobu）

東京都豊島区西池袋1１－１－２５東武百貨店池袋店 B１F（池袋駅　直結）

【会費】４５００円（税込)

【主催】いわき商工会議所　　http://www.iwakicci.or.jp/

【テーマ】福島県いわき市より、生産者さんをお招きして、交流を深めるイベントです。
「いわきに行こう！いわきを食べよう！」をテーマに、いわきの美味しい食材といわき満喫の旅スポットなどもご紹介いたします。

《参加生産者　４社》

①合資会社 カネキ商店（黒いタレでつけた干物）

http://kaneki-shouten.jp/

７０年継ぎ足しの秘伝の「黒いタレ」でつけた魚の干物「黒干」

②株式会社 貴千（かまぼこ、揚げかまぼこ）

https://www.komatsuya3rd.com/

揚げ蒲鉾、ワインに合う蒲鉾、かに甲羅かまぼこなど、
こだわりの練り製品を生産しています。

③有限会社 おのづか食品（うに味噌）

https://www.fukushima.iwaki-onozuka.co.jp/

これまで食品の加工、OEM製造を請け負っていましたが、
自社商品の第一弾として「うに味噌」を販売開始いたしました。

④いわきワイナリー　(白ワイン、赤ワイン、梨ワイン）

https://iwakiwinery.com/

洗練されたクラシックなスタイルのワイン造りを目指しています。
５年、１０年と楽しめる長期熟成ワインも特徴です。
イベントではヴィンテージ違いも楽しんでいただきたいと思います。また、地元の特産である梨で作った梨ワインも提供します。

※１月２６日には池袋にていわきイベントを開催いたします。こちらもご参加者募集中です。

微力ではありますが、食のショールーム・パルズは会場提供をさせていただきます。
売上を寄付いたします。（お酒原価の一部を引きます。）

【日時】２０２４年１月２１日（日）※２部制

第１部＝１１：００（１０：３０開場）※満員御礼
第２部＝１７：００（１６：３０開場）※残席５

【会場】食のショールーム・パルズ（目黒パルズ）

【会費】３５００円

【募集人数】各２０人

【共催】石井かほり監督、食のショールーム・パルズ（会場提供）

【詳細】

第１部
１０：３０　受付開始
１１：００　上映開始
１３：００　交流会　（６０分ほど）
１４：００　中締め

第２部
１６：３０　受付開始
１７：００　上映開始
１９：００　交流会(60分ほど)
２０：００　中締め

上映会の後に、１時間ほど、情報交換などのため交流会を開きます。お酒おちょこ３杯ほど＋簡単なおつまみを用意します。
寄付先については、当日、石井かほり監督からお話をいただきます。

【ご参加方法】
メールまたはお電話にてご参加のご連絡お待ちしております。

info@s-pars.com / ０７０－６９６６－４４５１
①お名前（何名）
②１部または２部

【問い合わせ】
食のショールーム・パルズ　山崎
どうぞよろしくお願いいたします。

＜開催趣旨＞

・　まだまだ知られていない「瀬戸内はだか麦」の魅力を発信！

・　「新たな商品開発に役立つ」「新しい食べ方」など、はだか麦の情報発信

・　低GI食品、はだか麦のジュレ（粘度）の活用方法

・　実際に試食し、はだか麦の特性、味を体験、知ってもらう。

（開催概要）

開催日時；２０２３/１１/２０　１３：００～１７：００（月）

会　場；　レンタルキッチンスペース Patia 四ツ谷（四ツ谷駅から徒歩５分）

〒１６０－０００４東京都新宿区四谷１丁目 １７MEISTER YOTSUYA １F

形　式；　入場無料、出入り自由

備　考；　受付で名刺２ 枚頂戴いたします。

対象者；　食品関連企業のバイヤー・商品開発担当の皆様、メディア関係者の皆様

※今回は商談会となりますので、一般の方のご参加はご遠慮いただいております。

主　催；　一般社団法人　瀬戸内麦推進協議会　https://setouchi-mugi.jp/

（運営）ＮＰＯ法人日本プロ農業総合支援機構

◆“はだか麦”とは？

はだか麦とは大麦の一種で、日本では古くから味噌や麦茶の原料のほか、そのまま白米に混ぜて炊き上げる麦ご飯などに利用されてきました。他の大麦と違い、外皮が簡単に剥がれるため“はだか麦”と呼ばれています。国内では愛媛、香川など瀬戸内エリアでの生産が盛んで、国内生産量の約60％以上が中国四国地域で生産されています。

◆ヘルシー食材。新たな用途もいろいろ

はだか麦は低糖質で、かつ白米の約20倍の食物繊維を含んだ大変ヘルシーな食材です。特に多く含まれる水溶性食物繊維（β-グルカン）は、血中コレステロールの正常化、食後血糖値の上昇を緩やかにするなどの効果が認められていて、これからの高齢化社会に求められる穀類です。

また、昔ながらの用途だけでなく、大麦粉は菓子やケーキの原料にしたり、お好み焼きなどにも適しています。また、ジュレ化してドリンクやゼリーに加工したりと、これまでにない多様な用途でも美味しくお召し上がりいただけます。

◆需要開拓に向け、瀬戸内地域の生産者・加工業者らが一丸に

はだか麦は稲作との組み合わせ（二毛作）で栽培されることが多く、地域農業を支えるうえで非常に重要な作物です。一方、その栽培の歴史、機能性に比べ、消費者にあまり知られていないのが実情です。そこで、瀬戸内エリアの精麦・製粉会社、生産者団体が中心となって昨年の７月に「瀬戸内麦推進協議会」を設立本年８月に一般社団法人化し、需要の拡大のための普及活動に取り組んでいます。

■開催内容
東京都GAP認証を取得し、「良い農業を実践する」東京が誇る農産物をご紹介いたします。東京都の食材にご興味あるバイヤー様のご参加をお待ちしております！

飲食関係や流通関係の皆様、そしてお客様に喜んでいただけるような食材との出逢いが多くありますよう、願っております。
お忙しいことと存じますが、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

〇開催概要　令和５年９月１(金)～ １１月３０日(木)

オンライン商談会　：令和５年９月～実施予定（ZOOM）
バイヤーツアー　　：令和５年１１月～実施予定

〇対象者　飲食業・外食チェーン・ホテル・卸業・商社・百貨店・スーパーマーケット ・食品メーカー・食品専門店などの食品担当バイヤー様

〇参加者募集　参加費無料、以下お問い合わせ先までご連絡くださいませ。

〇オンライン商談会
お申込みいただいたバイヤー様には、東京都GAP生産者リストをご覧いただき、ご興味ある生産者さんとのオンライン商談の場をセッティングいたします。

〇バイヤーツアー
東京都G A P 認証農産物の特徴と、取得者ならではの経営について、産地を訪れたバイヤー様に直接お話いただき、交流を深めて、今後の取引拡大に繋げます。
ツアーのスケジュールはバイヤー様と生産者さんのご都合で調整いたします。

〇お問い合わせ・お申込み
NPO法人日本プロ農業総合支援機構(J-PAO)
担当者/ 山崎
電話 : ０７０－６９６６－４４５１　E-mail : info@s-pars.com