食のショールーム PaRs

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田子牛

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田子牛・田子豚 「一頭仕入れ」にこだわり35年!

肉の博明がお届けします。

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鮮度と美味しさ命のお肉です。

 

田子牛に対する情熱が、僕を動かす原動力」とおっしゃるのは、

肉の「一頭仕入れ」にこだわる肉の博明 店主・井畑博明さん。

 

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仕入れは枝肉で行っており、自ら地元の食肉処理加工場へ出向き、

35年培った、妥協のない目利きの技で選別した特上のお肉だけを販売しています。

 

厳選した田子牛・田子豚だけを扱う専門店として、多くのお客様に愛される肉の博明さん。

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田子町にある店舗に行けば田子牛、田子豚に対する自信のほどが伺えます。

その店内に並ぶお肉は、ずらーっと田子牛、田子豚のみ(一部、鶏肉もございます。)

その、徹底ぶりは圧巻です!!

 

 

さて、今回は田子牛(黒毛和種)をご紹介いたします。

 

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地元の生産者によって、安全な飼料と徹底した健康管理のもと育てられた田子牛。

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生産者さんのご紹介(ぜひ、ご覧下さい。)▼

http://www.nikuno-hiroaki.jp/window/seisansha.html

 

 

田子町の肥沃な大地から贈られた青々とした深い森から生まれる

清き水、空気、雄大な高原で放牧され、母子牛と共に約2年間かけて肥育されています。

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また、田子牛が肥育される牛舎の様子は清潔で素晴らしいです。

このような環境で育てられた田子牛は、まろやかで舌を包み込むおいしさ、

口の中に入れた瞬間にジュワッと溶け始める柔らかさ、甘味、旨み、とても美味しいです。

 

私も現地で焼肉を楽しんできましたが、本当に美味しかったです。

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卸売り、小売、両方とも対応しておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

(ご注文の、翌日、または翌々日に、産地から直送致します。)

 

 

商品のお問合せはお気軽に食のショールーム・パルズまで▼

食のショールーム・パルズ

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業務用、家庭用 田子牛のご注文は「肉の博明」さんまで▼

(有)肉の博明

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