郷酒文化を育てる会 ~地方から世界へ発信 日本酒と郷土料理~
【日時】 2016年3月5日(土曜日)午後6時より開催
【場所】 和乃食 ここから
住所:東京都新宿区信濃町3-1 シャトレ信濃町別館 TEL03-5341-4310
【参加費】 6000円 但し外国人と同伴の場合はお二人で11000円
【定員】 25名
今回の郷酒蔵は佐渡ヶ島の尾畑酒造です。そ
佐渡島は、朱鷺の放鳥のために自然環境や生態系の保護に
この島で、新しい酒米「越淡麗」と 従来品種「五百万石」を契約栽培しています。そして佐渡
そして佐渡で美味しい海藻の郷土料理といえば・・・「い
いごねりとは、えご草(いご草)を熱を加え溶かし、板状
地の酒を意味する「地酒」から一歩進化したのが「郷酒」
この活動を「地方から世界へ発信」として郷酒とその土地
場所はJR信濃町徒歩5~6分の『和乃食 ここから』
【和乃食 ここから】
最寄り駅:
JR総武線 信濃町駅 徒歩6分
東京メトロ銀座線 四谷三丁目駅 徒歩7分
HP: http://