食のショールーム PaRs

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6/15-17 日本酒ワークショップ @渋谷LOFT

テーマは、「もっと日本酒が飲みたくなる話」。
ロフトごはんフェスでは、会期中に、日本酒が飲みたくなる、個性ゆたかな4つのワークショップを開催します。

それぞれのワークショップごとに、参加ご予約を承ります

①素晴らしき日本酒の健康・美容パワー
日本酒には私たちの身体にもたらす様々な良い影響があるのはご存知ですか? 酒は百薬の長とも言われ、古くからその健康パワーは重宝されてきました。 更には女性に嬉しい美しくなる成分も豊富に含まれています。 実際に日本酒を味わいながら、美味しく健康になれる秘訣をお教えします。

②知って楽しい!日本一短い日本酒歴史講座
日常私たちが使っている日本語の中にはたくさん日本酒が語源になっている言葉がたくさんあります。そんな言葉をひもときながら日本酒の歴史を楽しく学びましょう。そしていにしえのお酒を再現させたものに近いお酒を味わっていただきます。飲みの席でも役に立つ!知って楽しい雑学が盛りだくさんです。日本語から、日本酒の楽しみ方がまた、広がります!

③日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう
日本酒のラベルに書いてある「生酛」、「山廃」、「生酒」、「古酒」、「濁り酒」、「スパークリング」などなど、造りの違いをご存知ですか?なかなか聞けない造りのお話をします。そして、造りの違いがわかったら、今度はその造りによってどのような味わいの傾向になるか、実際に飲み比べてみましょう!

④日本酒とお料理の合わせ方ポイントは
このお酒にはこんなお料理がおススメ!日本酒と料理のマリアージュの楽しみ方をお伝えします。ご家庭で、飲食店で、デザートや食後に、、などなど、日々の日本酒ライフに生かしたい情報が盛りだくさんです。

●日時
6月15日(水)
17:30-18:10 ①素晴らしき日本酒の健康・美容パワー
19:00-19:40 ④日本酒とお料理の合わせ方ポイントは

6月16日(木)
17:30-18:10 ②知って楽しい!日本一短い日本酒歴史講座
19:00-19:40 ③日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう

6月17日(金)
17:30-18:10 ④日本酒とお料理の合わせ方ポイントは
19:00-19:40 ③日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう

※各回15名限定 先着順とさせていただきます。

●会場
渋谷ロフト3F(東京・渋谷)
東京都渋谷区宇田川町21-1

●参加方法
参加は事前申込による先着順とさせていただきます。
定員に達し次第、お申込締切とさせていただきます。
↓ ↓ お申し込みフォーム
http://loftgohanfes1606.peatix.com/view

●参加料
各2,000円(税込)
※いずれも当日現金にてお支払いください。

■酒サムライ
印刷会社で勤める傍ら、日本酒に魅せられて酒造り体験20年を経て、4年前に日本酒ファン拡大を目指す『日本酒文化を楽しむ会』を立ち上げ今月で52回開催。その他、様々な日本酒普及活動が認められて昨年、日本酒青年協議会より酒サムライに叙任され益々元気な還暦サラリーマン

■講師プロフィール
阿部ちあき 水と米だけでできる日本酒が各地の地酒ごとに味が違うことに興味を持ち、きき酒師、日本酒学講師の資格を取得。日本酒イベントの司会や日本酒セミナー・講演等の講師を通して日本酒の素晴らしさを伝え、ファンの拡大のための活動を行うフリーアナウンサー。